Фармакологические свойства растения: Дягиль лекарственный, также известен как дудник лекарственный или ангелика. В его корневищах содержится множество биологически активных веществ: эфирное масло с характерным мускусным ароматом, органические кислоты (валериановая, яблочная, уксусная, ангеликовая), смолы, горечи, дубильные вещества, воск, сахара, пектины и крахмал. В листьях и стеблях присутствуют флавоноиды, каротин и витамин C, а также ценные микроэлементы. Именно этот комплекс придаёт дягилю его разносторонние свойства: он оказывает противовоспалительное, антисептическое, отхаркивающее, спазмолитическое, желчегонное, мочегонное, тонизирующее, общеукрепляющее, успокаивающее, потогонное, ветрогонное действие, а также стимулирует кровообращение и пищеварение. Благодаря широкому спектру свойств, дягиль нашёл применение в различных областях: в народной и официальной медицине, кулинарии и пищевой промышленности, косметологии и парфюмерии, пчеловодстве, а также как декоративное растение в садоводстве.